淮安食品厂装修无尘车间的空调系统应具有风机启停顺序和温湿度的自动控制系统。除直流系统和值班风机系统外,净化空调系统还应采取室外污染空气通过新风出口渗入净化车间的防灌措施。
淮安食品厂装修净化车间应具备良好的通风条件。如果采用自然通风,通风面积与净化车间地面面积的比例不得小于1:16。如果采用机械通风,通风量不得小于3次/小时。如果采用机械通风,净化车间的气流方向应从清洁区流向非清洁区。依托自采光净化车间,净化车间窗户面积与净化车间面积的比例不得小于1:4。
在满足生产工艺要求的前提下,应采取变频调速等节能控制措施。食品厂清洁生产区入口应采取自动门禁控制措施。
除淮安食品厂装修注意事项外,食品无尘车间还有很多方面需要注意。
食品无尘车间主要采用钢混凝土或砖砌结构,并根据不同产品的需要,在结构设计上,适合具体食品加工的特殊要求。
食品无尘车间的布局不仅要促进各生产环节的连接,还要促进加工过程的卫生控制,防止生产过程中交叉污染的发生。
淮安食品厂装修车间地面应采用防滑、坚固、不渗水、易清洗、耐腐蚀材料铺设,净化车间地面应平整,无水。车间整个地面的设计和施工水平应略高于工厂地面水平,地面有一些斜坡。
食品无尘车间作为食品生产线的重要组成部分,在确保食品安全方面发挥着重要作用。健康的第一步是食品安全。如果入口的东西不能保证安全,那么确保其他东西只是空谈。健康是社会发展的基石。